Nos recettes

Champignons farcis 15 min 30 min 6 pers Ingredients 6 gros champignons de Paris 150 g d’allumettes de jambon 150 g de fromage râpé 1 échalote 25 cl de lait 50 g de beurre 2 cuillères a soupe de farine Sel, poivre Muscade Descriptif Etape 1 Faire revenir dans une poêle avec une noix de…En lire +

Salade de mâche aux champignons 15 min 0 min 4 pers Ingredients 100 g de mâche 220 g de champignons de Paris 1 poivron rouge 1 échalote 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de persil haché sel poivre du moulin Descriptif Etape 1 Lavez et…En lire +

Poêlée de champignons à la bière 10 min 10 min 4 pers Ingredients 500 g de champignons de Paris 30 g de beurre 50 cl de bière brune Ail Persil Sel/Poivre Descriptif Etape 1Coupez les champignons Etape 2Faites fondre le beurre dans une poêle, y ajoutez les champignons. Les faire  revenir. Etape 3Ajoutez l’ail, le…En lire +

Brochettes de légumes 40 min 20 min 4 pers Ingredients 1 courgette 6 champignons de Paris 1 poivron rougePour la marinade : Huile d’olive Romarin frais Herbes italiennes 1 gousse d’ail Descriptif Etape 1 Couper la courgette en rondelles épaisses. Peler les échalotes. Etape 2 Épépiner le poivron et le couper en morceaux Etape 3…En lire +

Risotto aux champignons 5 min 30 min 4 pers Ingredients 250 g de riz arborio spécial risotto 300 g de champignons de Paris 2 cubes de bouillon de légumes 1 oignon ou 2 échalotes 10 cl de vin blanc + 3 cuillères à soupe 15 cl de crème fraîche 100 g de parmesan fraîchement râpé…En lire +

English Breakfast 30 min 5 min 2 pers Ingredients 4 oeufs 4 tranches de pain de mie 200 g de haricot blancs à la tomate 300 g de champignon de Paris 4 tranches de bacon 50 g de beurre Descriptif ETAPE 1 Couper les champignons en tranches et les faire revenir dans une poêle avec…En lire +